11月1日,“成都美食文化节”将在美国旧金山市政府大厅举办。旧金山湾区本地唯一代表,“老赵川菜”创办人赵代宏,邀请了戏曲人物画家段昭南为川菜创作戏画,并将以川菜人的资格登台献艺。

赵代宏曾在四川烹饪学校教授川菜,创办了光明烹饪学校,培养了数千名川菜厨师;参与编写了《川点小吃制作技术》一书,近几年仍然参加四川“传统川菜”研究和开发等工作;在许多电视频道示范制作,为川菜走入世界起到了重要的作用。

赵代宏邀请段昭南为此次文化节做川剧戏画,以此宣传巴蜀文化的博大精深,让更多的人知道四川传统文化在历史长河里的同流并进之间的关系。

段昭南出生于中国四川成都,是著名的中国戏曲人物画家、教育家、剧作家。他以川剧中独一无二的神秘绝技“喷火”为主题,为本次文化节创作《川剧变脸喷火》,以画寄予他对出生地四川的挂念,也希望通过此次文化节,让世界更多的了解川菜,了解巴山蜀地的历史集册。