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傳承中華火鍋傳統飲食文化,推動海外火鍋最新產業發展——“薰衣草頂級鴛鴦火鍋”即將盛大開幕

火鍋是中國傳統飲食方式之一,在中國已有1900多年的歷史。據國家統計局最新數據,2016年全國餐飲收入突破3.5萬億元,同比增長10.8%,其中火鍋作為大眾化餐飲的主要力量佔據了約1/3的份額。近年來,火鍋產業帶動了養殖種植、原輔材料、生產加工、物流運輸等相關產業的全面騰飛,成為發展速度最快、最具投資前景的行業之一,也是最有希望成為全球化發展的中餐業態之一。

2017年9月10日,由中國華僑國際文化交流促進會主辦的首屆“中國火鍋產業峰會”在中國重慶舉行。本次大會以講好中國故事、傳播中國聲音,以“傳承絲綢之路精神推進火鍋全球發展”為主題,旨在弘揚和傳承中華火鍋傳統飲食文化,加快中國火鍋產業全球化發展,推動“一帶一路”中華美食傳統文化傳播,提升“中國火鍋”在全球的品牌影響力,實現“中國火鍋走遍世界”的願景。

來自美國、德國、法國、意大利、匈牙利、羅馬尼亞、丹麥、挪威、塔吉克斯坦、土耳其、烏克蘭、安哥拉、加拿大、澳大利亞、韓國、日本、新加坡、奧地利、馬來西亞、越南、朝鮮、我國香港、澳門、台灣等30多個國家和地區的海外同胞代表,十多家海外華人媒體代表;全國20多個省市自治區的300多個火鍋品牌企業代表及相關產業代表共計約500人出席此次峰會。

中國華僑國際文化交流促進會副會長戴錡先生作為海外地區代表參加了此次大會,並與海底撈和香天下海外推廣負責人、劉一手負責人等中國知名火鍋產業代表一起分析討論了中美兩國火鍋文化的差異,以及火鍋應如何更新變革、適應海外飲食文化、走向世界。

戴錡先生秉承“將火鍋文化帶出國門,走向世界”,親自設計、創辦了新型自助式火鍋店“薰衣草頂級鴛鴦火鍋”。

它融合了世界多個國家火鍋文化,突破麻辣與不辣兩種傳統鍋底,提供了重慶、海南、廣東、貴州、香港、台灣等地區和韓國、印度、日本等不同國家口味的十四種豐富鍋底品種、三十種調料、並配以清真肉等多種高品質食物選材。通過選擇的多樣性,讓灣區的華人品嚐到中國不同地區的火鍋美食;通過滿足不同國家族裔的口味需求,讓灣區各個族裔的朋友都有機會走進火鍋店,體驗中國火鍋美食文化。真正做到了將火鍋文化帶出國門,突破華人圈,推動其在海外的推廣與發展。

“薰衣草頂級鴛鴦火鍋”即將於下週在Newark盛大開幕,其分店將於今年夏天走進Dublin。

“薰衣草頂級鴛鴦火鍋”即將於近期盛大開幕,“同灣同享”將繼續與大家分享它的獨一無二。一起聽戴錡先生的創新美食理念,品“薰衣草”的獨特火鍋百味。

薰衣草頂級鴛鴦火鍋

地址:5605 Mowry School Road, Newark, CA 94560

電話:510-335-3333